健康消费浪潮下，卫龙如何讲好魔芋零食的品质故事？

食品安全与品质管控，是消费者选购休闲食品时关注的重要因素。随着健康消费理念不断深入，消费者对零食的关注也逐渐从口味延伸至原料特性、生产工艺和品质保障。

近日，卫龙联合新华网发起“百位营养师联合推荐”科普活动，邀请营养领域专家围绕魔芋食材特点、营养价值及科学食用方式进行解读。与此同时，2026年“活力中国调研行”河南站采访团走进卫龙漯河工厂，实地探访魔芋爽生产线，了解食品生产、质量检测及企业创新发展情况。从专业科普到生产现场，卫龙正通过多元方式回应消费者对食品品质的关注。

原料特性与营养认知，构成健康消费的重要基础。

在“百位营养师联合推荐”活动中，中国注册营养师吴佳、一级公共营养师王桂真、国家高级食品检验师王思露等专家，从营养学、食品加工及日常膳食角度解读魔芋。

专家指出，魔芋富含膳食纤维，其中葡甘聚糖具有较强的吸水和凝胶特性，赋予魔芋独特的口感与食材属性。以魔芋为主要原料开发休闲食品，可以为消费者提供不同于传统零食的选择，但具体营养特点仍需结合产品配方和实际营养成分判断。

生产制造环节，则是食品品质保障的重要支撑。

9月11日，2026年“活力中国调研行”河南站采访团走进卫龙漯河工厂，参观魔芋爽生产线，了解从原料处理、生产加工到质量检测的生产流程。自动化生产设备、标准化生产流程及质量检测体系，展现了现代食品工业在生产管理和品质控制方面的实践。

卫龙美味集团总厂长朱海峰表示，近年来，企业持续加大生产设备升级、自动化改造和研发投入，通过标准化、数字化生产不断提升产品品质和生产效率。

从食材科普到生产现场，消费者对零食的认知正在从“好不好吃”延伸至“原料是什么、产品如何生产”。作为魔芋零食品类的开创者，卫龙近年来持续推进产品升级，并推出高纤牛肝菌魔芋爽，将云南牛肝菌与魔芋进行搭配，丰富产品风味。

未来，卫龙将继续围绕消费者需求，在原料选择、生产制造和产品研发等方面持续探索，推动食品品质与消费体验不断提升。